Собственно знакомая подкинула рецептик
нам потребуется:
* яблоки кислые.1 кг.
* вода 4 литра
* мёд.200 гр.
* сахар.100 гр.
* дрожжи.30 гр.
*корица молотая.1 чайная ложка
Способ приготовления:
Нарезанные тонкими ломтиками яблоки сложить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. снять кастрюлю с огня и дать яблокам настояться 3-4 час. процедить отвар через марлю, добавить дрожжи, сахар, мед, корицу и оставить в теплом месте для брожения. через 2-3 дня снова процедить разлить в бутылки с завинчивающимися крышками и поставить на холод. через 3-4 дня сидр готов.
Получается что то яблочного кваса,но что мешает для любителей алкоголя туда добавить немного водки?